长春市大桥食品研究所黄瓜籽粉芹菜籽粉黑芝麻粉黄瓜非常高的营养价值。黄瓜可以生吃，也可以炒着吃，凉拌着吃。今天我几位大家介绍一下黄瓜的营养价值和吃法。
黄瓜的营养价值黄瓜里面含一种葫芦素C，它可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的生长，很好的抗肿瘤的作用。
黄瓜里含大量的维生素E，它可以效的改善皮肤，增强皮肤的活性，起到延缓衰老的作用。
黄瓜里面还含丙氨酸、谷胺酰胺、纤维素、维生素B1、黄瓜酶等营养物质。
黄瓜里面含葡萄糖甙以及果糖，可以降低血液中血糖的含量，对糖尿病人与很好的食疗作用。
黄瓜的吃法
1、糖醋黄瓜片
原料：黄瓜、精盐、白糖、醋各适量。
做法步骤：把黄瓜洗净，切成薄片，放适量盐腌制20分钟左右；加白糖和醋腌制1小时即可。
2、紫菜黄瓜汤
原料：黄瓜，紫菜，海米，酱油，香油，味精，盐适量。
方法步骤：把黄瓜洗干净切成片状；海米洗净后放进滚开的水里，放入黄瓜，酱油，盐；煮一分钟后舀掉水上面的浮沫，把紫菜放入汤中，加适量味精，香油，搅拌均匀就可以了。
